Il Flamenco a Milano è il Mosaico Danza. Corsi, Lezioni, Seminari di Flamenco, Palos Flamenchi, Musica dal Vivo
mosaicoflamenco - il portale italiano del flamenco

Papas aliñá

Ingredienti

2 kg di patate
3 uova
2 cipolle medie
Aceto
1/2 bicchiere di olio d'oliva
Prezzemolo
Sale

Preparazione:

In una pentola mettere a cuocere le patate con la buccia e le uova. Una volta cotti, togliere patate e uova dall'acqua e sbucciarli.
Tagliare le patate a pezzetti e tritare cipolla e prezzemolo. In una insalatiera mescolare il tutto condendolo con sale, o,io ed aceto.
Decorare la superficie con l'uovo sminuzzato.
Questo piatto si accompagna con vino bianco ben freddo.